ANNIN TOFU MOCHI Моти со вкусом миндального пудинга, 130 гр

Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давних времён сорта мотигомэ, который в процессе долгого пережёвывания приобретает сладкий вкус. Моти – это традиционное японское лакомство, ранее бывшее лишь ритуальной и праздничной пищей, в частности на Новый год, а затем ставшей и повседневной.
Название «тофу» здесь означает «твердое вещество, похожее на тофу» - соевые бобы не используются. Молоко из косточек абрикоса часто переводят как миндальное молоко, а само ядро абрикоса часто – как «миндальное».
В традиционном рецепте Моти основным ароматизатором являются ядра абрикоса, вымоченные и измельченные в воде. При охлаждении молочная смесь из косточек абрикоса затвердевает и приобретает консистенцию мягкого желатинового десерта. Оставьте десерт Моти на 5-6 ч в холодильнике и получите настоящее моти-мороженое.
Состав: крахмально-сахарный сироп «мидзуамэ», сахар, клейкая рисовая мука, крахмал, ядра миндаля, эмульгатор, подкислитель, аромат.